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Préparation Couper finement de la salade et la mettre dans un verre transparent. Enrouler le carpaccio de boeuf sur des gressins et les mettre dans le verre.
Préparation Couper la calotte supérieure d'une tomate et enlever les graines. Remplir la tomate avec des tranches de dinde au thon et dresser sur un lit de salade.
Préparation Ouvrir une baguette dans le sens de la longueur et l'assaisonner à l'huile d'olive. Couper une tomate fraîche en tranches fines et alterner une tranche de tomate et une tranche de viande de boeuf en persillade, jusqu'à remplir la baguette.
Préparation Couper 3 triangles de pâte feuilletée toute prête (env. 12x12cm) les cuire et faire refroidir. Dresser le millefeuille en alternant sur chaque tranche de pâte feuilletée deux tranches de veau au thon. Servir le tout sur une base de salade.
Préparation Préparer du pain grillé avec un filet d'huile et le recouvrir de salade et de roquette. Mettre les tranches de carpaccio de poulpe sur la salade.
Préparation Préparer une salade de pâtes tricolore et la mettre dans un verre. Faire des brochettes avec le carpaccio de crevettes et les glisser dans la salade.
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