Freude am Teilen hat viele Formen: das exklusive Rapelli Sortiment

Geniesse die Vielfalt der traditionellen Salumeria-Kultur

Die Bottega Rapelli ist ein Paradies für Ihre Sinne. Überall entdeckst du Aromen, Düfte und köstliche Versuchungen mit der Handschrift von Mario Rapelli. Wir teilen mit dir die Geheimnisse unserer Charcuterie-Spezialitäten und inspirieren dich mit neuen Genussideen. Klick an, was dich gerade anregt!

SALUMERIA

Köstliche Spezialitäten, Meisterstücke unserer Mastri Salumieri, die nach Original-Rezepturen von Mario Rapelli mit viel Leidenschaft komponiert werden.

Salami Gran Riserva
Rohschinken del Grotto
Rohschinken Pioradoro
Salami Rapellino Classico
Salametti Milano
Prosciutto cotto Puccini
Prosciutto crudo San Pietro
Salametti con Pepe Valle Maggia

GRILLWÜRSTE & LUGANIGHE

Gemeinsam grillen, feiern, geniessen. Teile ausgesuchte Rapelli Spezialitäten für Grill oder Barbecue mit deinen liebsten Freuden. Geniesse die Vielfalt unseres Grillsortiments.

Luganighetta Gran Riserva
Tessiner Luganighe
Tessiner Grillwurst
Grillwurst mit Valle Maggia Pfeffer
Grillwurst mit Tessiner Chili

FRISCHFLEISCH

Entdecke die besten Fleischstücke unserer Mastri Macellai: ausgewählte Stücke für typische Tessiner Gerichte wie Brasato, Spare Ribs oder Ossobuco sowie Dry Aged-Fleisch, das mindestens 40 Tage am Knochen gereift ist.

Rindsfilet
Dry Aged Scottona T-Bone
Marinierte Spare Ribs vom Schwein
Ossobuco vom Kalb
Rinderschulter für Brasato

BURGER

Leckere Burger in der Gourmet-Version, mit Rinder-Ribeye und Burger mit Schweizer Rindfleisch, gewürzt mit Tessiner Gewürzen. Ideal auf dem Grill oder in der Pfanne!

Ribeye-Burger
Beef Burger mit Tessiner Chili
Beef Burger mit Valle Maggia Pfeffer

GASTRONOMIE

Entdecke Manufakturqualität, die den Geschmack grossartig und die Zubereitung einfach macht. Servierbereit, diese Feinkost ist leicht vorbereitet und ein echtes Genusserlebnis.

Vitello Tonnato
Rindscarpaccio
Roastbeef mit Tartarsauce
Rindstatar
Terrine
Mini Canapé
Pastete
Rindsfilet Wellington

SAISONALE SPEZIALITÄTEN

Geniesse diesen Frühling mit allen Sinnen – und mit den köstlichsten Saisonspezialitäten aus Meisterhand. Entdecke hier die Frühlingskreationen unserer Mastri Salumieri.

Salametti all'Aglio Orsino
Salsiccia all'Aglio Orsino
Tartare all'Aglio Orsino

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Hungrig auf Neues & Saisonales

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