Prosciutto cotto Puccini

Votre moment gourmand

Grâce à son excellent parfum, à sa subtile note aromatique de romarin et à sa chair tendre et juteuse, la saveur du Jambon cuit Puccini assure une expérience gustative de haut vol. Ce délicieux jambon est parfait pour le petit-déjeuner, comme apéritif ou avec des légumes, des asperges au printemps ou du melon l’été.

Le jambon cuit élaboré à la main

Le Jambon cuit Puccini élaboré à la main est considéré comme le roi des jambons cuits Rapelli. Pour sa production, les Mastri Salumieri utilisent exclusivement de la viande de porc suisse minutieusement sélectionnée et travaillée à la main, à laquelle ils ajoutent un assaisonnement caractéristique avant de la cuire lentement au four. Ce procédé garantit le goût plein et intense de ce jambon cuit, ainsi que sa coloration typique dans plusieurs tonalités de rose.

Le saviez-vous...

Quelles propriétés procure-t-elle la lente cuisson au four à la viande ?

Il lui permet de préserver son homogénéité, tout en gagnant en tendresse et en jutosité.

Cette spécialité de jambon cuit au goût plein et intense est élaborée à la main par les Mastri Salumieri.

Suggestion d’accompagnement

Prosciutto cotto Puccini
Quand le Prosciutto cotto et la «michetta» se rencontrent
Si la «michetta soffiata» est le petit pain le mieux adapté au jambon cuit, le pain tessinois et le pain mi-blanc classique font aussi parfaitement l’affaire.
> Ma suggestion de pain
Un fromage à la hauteur du Puccini
N’importe quel fromage ne peut pas rivaliser avec le goût généreux du Jambon cuit Puccini, mais certains relèvent le défi avec brio.
> Ma suggestion de fromage
Des bières spéciales pour un jambon cuit exquis
Le goût de cette spécialité de jambon cuit s’épanouit au mieux avec des bières légèrement houblonnées relativement peu alcoolisées.
> Ma suggestion de bière
Festival de bulles pour le jambon cuit royal
Les vins blancs pétillants et élégants accompagnent le Jambon cuit Puccini sans altérer son goût.
> Ma suggestion de vin
Ces fruits et légumes sont dignes de ce délice
Le Jambon cuit Puccini exige des fruits et des légumes à sa hauteur : les artichauts sont une bonne idée, mais il y en a aussi d’autres.
> Ma suggestion de fruits et de légumes

Notre Prosciutto cotto Puccini...

  • Viande de porc suisse sélectionnée
  • Sans lactose ni gluten
  • Sans ajout de polyphosphates
  • Label de qualité aha!