Vitello Tonnato

Il tuo momento di piacere

Questo piatto tipico della cultura gastronomica ticinese presenta aromi di tonno, verdure ed erbe gustose che gli conferiscono un sapore straordinario. Il Vitello Tonnato è una prelibatezza fresca, che può essere arricchita aggiungendovi capperi e accompagnandola idealmente con pane ticinese o una baguette, un'insalata fresca di stagione o del riso. Gusta questa specialità come appetitoso antipasto o come piatto principale.

La specialità dei grotti ticinesi, pronta da gustare

Il Vitello Tonnato è una specialità che dimostra quanto la carne di vitello e il tonno si sposino bene nella cucina mediterranea. La carne di vitello di prima scelta viene speziata in modo equilibrato e fatta cuocere al vapore. I Mastri Salumieri l’affettano finemente, per poi ricoprirla con una deliziosa salsa a base di tonno, maionese, uova e capperi.

Lo sapevi che...

Sapevi che la carne del Vitello Tonnato viene cotta al vapore?

In questo modo la carne rosata rimane tenera.

La simbiosi perfetta tra la carne di vitello e il tonno. Una delizia pronta da gustare.

Gli abbinamenti

Vitello Tonnato
Il pane adatto a questa specialità
Baguette, parigino e pane ticinese sono una deliziosa triade di pani che si sposano perfettamente con il Vitello Tonnato.
> Il mio consiglio sul pane
Il formaggio ideale per il Vitello Tonnato
Per il Vitello Tonnato è indicato un formaggio fresco, ma anche uno a pasta dura. Ciò che conta è l'aroma intenso.
> Il mio consiglio sul formaggio
Birre leggere per questo piatto delicato
Questa delicata specialità si accompagna con una birra leggera. Sono adatte le birre bianche e di frumento o alle castagne.
> Il mio consiglio sulla birra
Il vino e lo spumante più indicati
Per un piacere estremo, ti consiglio un vino bianco aromatico o uno spumante leggero per accompagnare questa specialità ticinese.
> Il mio consiglio sul vino

Il nostro Vitello Tonnato...

  • Pronto da gustare
  • Carne di vitello svizzera selezionata
  • Senza lattosio e senza glutine